Service Traiteur

Mélange d'authenticité et de savoir-faire

Que ce soit pour une réunion professionnelle, célébrer un instant de votre vie ou tout simplement un apéritif entre amis, I’Assiette est dans le Pré met à votre service son savoir-faire en vous proposant des produits de qualité et de fabrication artisanale.

Verrine, Toast, Plat Traditionnel, Mise en bouche, Salade, Gougère, Apéritif dînatoire, … cela devient si simple de recevoir.

Faites votre choix parmi nos nombreuses propositions.
Tous nos mets sont entièrement réalisés par nos cuisiniers à partir de produits de qualité.

Tous les produits de notre carte sont uniquement disponibles sur commande, 72h à l’avance.

Buffet Froid

À la Carte

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LIVRE D'OR

Buffet Froid

Composez vous même votre buffet

Buffet campagnard

2 choix de Salades
2 choix de Charcuteries
2 choix de Viandes Froides

11,00 € TTC
par personne

Faites vos choix

buffet du bocage

3 choix de Salades
3 choix de Charcuteries
2 choix de Viandes Froides

13,00 € TTC
par personne

Faites vos choix

buffet gourmand

3 choix de Salades
3 choix de Charcuteries
2 choix de Viandes Froides
1 choix de Poisson Froid

16,50 € TTC
par personne

Faites vos choix

sur mesure

  • Salades 3,60€ /pers.

    250g la part (3 choix maxi)

  • Charcuteries 3,90€ /pers.

    120g la part (3 choix maxi)

  • Viandes Froides 4,40€ /pers.

    120g la part (2 choix maxi)

Faites vos choix

Nos buffets sont accompagnés de Beurre, Cornichons, Mayonnaise et Moutarde

Ces buffets sont des suggestions, n’hésitez pas à nous faire part de vos envies pour élaborer le buffet de votre choix.
Nous réalisons ces buffets pour un minimum de 20 personnes.
Prix unitaire valable jusqu’à 80 personnes, dégressif et sur devis au delà.
Sur commande minimum 72h à l’avance.
Livraison possible en supplément en fonction de notre disponibilité, de la distance et du volume de livraison.

à la carte

Faites votre choix parmi nos nombreuses propositions.
Tous nos mets sont entièrement réalisés par nos cuisiniers à partir de produits de qualité.
Tous les produits de cette carte sont uniquement disponibles sur commande, 72h à l’avance.

Carte valable jusqu’au 30 Novembre 2023

Carte à télécharger

Pièces à Cocktails

Minimum 10 pièces identiques à commander 72h ouvrés à l’avance. Prix à la Pièce.

  • Cheesecake au Saumon fumé 2,00€
  • Panna Cotta Saint Jacques, Chantilly à l’Encre de Seiche 2,00€
  • Crumble de Foie Gras aux Fruits Secs 2,90€
  • Mini dôme façon Rossini, Biscuit Truffé 2,60€
  • Mousse de Chou Fleur à l’Huile de Sésame , Chips de Patate Douce 2,00€
  • Mini buchette de Mousse de Chèvre au Miel façon mendiant 2,00€
  • Mini wrap de Poulet fermier 1,80€
  • Bouchée de Jambon Persillé, Pickle 1,80€
  • Gougère 0,50€
  • Mini tartine Montagnarde 0,80€

Grands formats

plaque de 40 x 60 cm, soit 70 pièces

  • Quiche Lorraine 35,00€
  • Quiche aux Légumes 35,00€
  • Pizza Jambon Comté 30,00€
  • Pissaladière 30,00€

Cake à partager

  • Jambon Blanc et Olives 12,00€
  • Fromages 12,00€

Entrées

Minimum 4 parts identiques à commander 72h ouvrés à l’avance.
Prix à la Part.

  • Cassolette de Saint Jacques, Risotto d’épeautre , sauce Crémant de Bourgogne 9,90€
  • Tatin d'Effiloché de Boeuf Charolais 8,90€
  • Mille feuille Volaille au Curry 6,90€
  • Tourte de Fruits de Mer au Chablis 6,90€
  • Entremet Truite Saumonée, Mousseline d’Ecrevisses 7,50€
  • Terrine de Saumon farci en mosaïque 4,80€
  • Médaillon de Saumon 4,80€
  • Médaillon de Sole farci 5,20€
  • Terrine d’Ecrevisses 4,60€
  • Terrine de Légumes 4,50€
  • Terrine Tomates, Mozzarella 4,90€
  • Terrine de Veau aux saveurs de saison 28,90€/Kg
  • Ballotine de Volaille Pistachée 29,90€/Kg
  • Terrine Charolaise 21,90€/Kg

Plats

Minimum 4 parts identiques à commander 72h ouvrés à l’avance.
Prix à la Part.

  • Paleron de Veau sauce aux Morilles 9,90€
  • Ballotin de Poulet fermier farci sauce Foie Gras 12,00€
  • Filet de Boeuf, jus à l’Ail Noir 14,90€
  • Omble Chevalier sauce au Safran 12,00€
  • Corolle de Sole à la Vanille, crème de Gambas 10,50€
  • Noix de Veau cuit basse température et son jus réduit 11,00€
  • Filet Mignon de Porc sauce Moutarde à l’ancienne 7,50€
  • Mijoté de Boeuf à la Provençale 7,00€

Accompagnements

  • Gratin Dauphinois 2,50€
  • Poêlée de Légumes de Saison 3,50€
  • Fondant de Pomme de terre, jus corsé 2,30€
  • Risotto snacké 2,90€
  • Polenta 2,90€
  • Ratatouille Niçoise 3,50€
  • Flan de Légumes de saison 2,90€
  • Pomme de Terre grenailles, romarin 3,80€

Plats Traditionnels

Minimum 4 parts identiques à commander 72h ouvrés à l’avance. Prix à la Part.

  • Jambon Madère 6,50€
  • Pot au feu garni 7,50€

    Pomme de Terre, Carotte, Navet, Chou

  • Choucroute garnie 7,50€
  • Tartiflette 6,90€
  • Paëlla 9,00€

    Fruits de Mer, Gambas, Veau, Poulet

  • Couscous 9,80€

    Poulet, Agneau et Merguez

  • Saucisson à la Beaujolaise avec Pommes Vapeur 6,50€
  • Petit Salé et Lentilles 6,50€
  • Lasagnes 6,50€
  • Lasagnes de Légumes 6,00€
  • Moussaka 8,50€
  • Boeuf Bourguignon 6,50€
  • Blanquette de Veau à l'ancienne 7,80€
  • Sauté de Porc à la Tomate 6,00€
  • Poulet fermier à la Crème 7,50€

PLATEAU de fromages

Fromage de Chèvre de Saint-Léger-sous-Vouzance
Comté
Domaine de Bresse
Tomme de Vache
  • pour 4 personnes 16,00 €
  • pour 6 personnes 24,00 €

En raison de la conjoncture actuelle, certains produits voient leurs prix fortement augmenter,
Nous nous réservons donc le droit d’ajuster le prix à la commande.

 

Carte valable jusqu’au 30 Novembre 2023

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l'assiette est dans le pre - plat 2018 (1)
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l'assiette est dans le pre - broche 2018 (1)
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Livre d'or

Un professionnel que je conseille pour la qualité de ses produits savoureux et de sa présentation. Tous le monde a été conquis par la qualité de votre prestation lors du buffet du 14 août 2021. Nous vous recommanderons avec plaisir.
Jean-Louis M.18/08/2021
Arrivé dans la région en juin 2020, j'utilise régulièrement les services traiteur de l’Assiette est dans le Pré et je n'ai jamais été déçu. J'ai rarement vu un rapport qualité/prix aussi exceptionnel ! Je recommande vivement.
Serge D.14/02/2021
Repas de Noël commandé excellent, nous avions déjà fait appel à ce traiteur pour nos 30 ans de mariage et nous avions déjà été enchantés.
Pascale L.27/12/2020
Excellente qualité des produits !  Service client imbattable ! Une équipe agréable et sympathique autour de M. Jolivet ! Merci pour votre remarquable investissement pendant le confinement !
Rébecca P.26/06/2020
Un vrai boucher avec du savoir-faire et l'amour du métier. Une viande de qualité et des conseils avisés. Quand je passe dans la région, je fais un détour juste pour eux.
Suleyman O.05/11/2019
La famille HENNAERT ..a organisé une fête de famille à la salle des associations de Dompierre le samedi 19 et dimanche 20 octobre ..l ensemble des repas était concocté par l Assiette est dans le Pré. Tout le monde se joint à nous pour féliciter ce traiteur ..tout était très bon ..merci à vous ..encore bravo .
Jacques L.03/11/2019
Super repas ! Plat unique : choucroute pour 45 personnes. Rapport qualité prix excellent, très copieux et peu cher (6€50 la part). Avec des produits de qualité et un personnel très sympathique. Beaucoup de convives ont indiqués avoir "rarement mangé de choucroute aussi bonne". Nous reviendrons et recommandons !! L'équipe des conscrits
Dorine S.21/10/2019
Nos vendangeurs se sont régalés. Merci pour vos repas succulents. Qualité et quantité. Nous prenons rendez-vous pour l'année prochaine !
Brigitte Lacharme24/09/2019
Merci pour le délicieux buffet du 06 juillet 2019 et l'efficacité souriante des personnes de service à l'occasion du mariage de notre fils. Nous ne manquerons pas de vous recontacter pour d'autres fêtes.
Martine et Patrick Platret-Montet08/08/2019
Merci pour ce beau buffet en ce dimanche 26 Mai, tout était excellent et ravi de vous avoir fait confiance.
Bruno Lambert31/05/2019
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