Notre Service Traiteur

Mélange d'authenticité et de savoir-faire

Que ce soit pour une réunion professionnelle, célébrer un instant de votre vie ou tout simplement un apéritif entre amis, I’Assiette est dans le Pré met à votre service son savoir-faire en vous proposant des produits de qualité et de fabrication artisanale.

Verrine, Toast, Plat Traditionnel, Cuisson à la Broche, Mise en bouche, Salade, Gougère, Menu complet jusqu’au dessert, Apéritif dînatoire, … cela devient si simple de recevoir.

Découvrez dans notre carte des saveurs, la gamme de produits que nous vous proposons.

Menus

Nous vous suggérons 4 Menus mais n'hésitez pas à nous faire part de vos envies

Buffet Froid

3 Formules de Buffets froids vous sont proposés. A vous de le composer.

Cuisson à la Broche

Une cuisson à la Broche qui saura ravir les papilles de vos convives ainsi que les yeux.

à la Carte

Venez découvrir l'ensemble de nos mets entièrement réalisés par nos cuisiniers avec des produits de qualité.

Plateau Repas

Une solution pour vous les professionnels. Une réunion, une formation, un séminaire, ... Manger vite, manger bon !

Quelques idées de Menus

Menu du Terroir

Œufs en Meurette

Paleron de Bœuf Charolais Braisé et ses Carottes Vichy

Fromage de Chèvre

12,00 € TTC
par personne

Menu Tradition

Jambon Persillé et sa Chantilly Moutarde à l’Ancienne

Rôti de Veau de Lait sauce Forestière, accompagné de sa Pomme de Terre façon Duchesse

Plateau de 3 Fromages de notre Région

15,00 € TTC
par personne

Menu Plaisir

Terrine Périgourdine
(Cuisse de Canard confite, bloc de Foie Gras et Gelée au Calvados)

Jambonnette de Pintade et sa Réduction de Jus accompagnée de sa Jardinière de Légumes Frais

Plateau de 3 Fromages de notre Région

17,50 € TTC
par personne

Menu Prestige

Mini Burger au Foie Gras et sa Compotée de Figues

Cassolette d’Escargots et ses Petits Lardons

Médaillon de Lotte sauce Champagne, accompagné de son Flan aux Légumes de Saison

Filet de Bœuf Charolais sauce aux Morilles, accompagné de son écrasé de Pommes de Terre

Plateau de Fromages de notre Région

34,00 € TTC
par personne

LES PETITS +

Desserts, Vaisselles, Services, Livraison

Ces menus sont des suggestions, n’hésitez pas à nous faire part de vos envies pour élaborer le menu de votre choix.
Nous réalisons ces menus pour un minimum de 10 personnes.
Prix unitaire valable jusqu’à 80 personnes, dégressif et sur devis au delà.

Composez vous même votre Buffet

3 choix de Salades
2 choix de Charcuteries
2 choix de Viandes Froides

10,50 € TTC
par personne

5 choix de Salades
3 choix de Charcuteries
3 choix de Viandes Froides

12,50 € TTC
par personne

6 choix de Salades
3 choix de Charcuteries
3 choix de Viandes Froides
1 choix de Poisson

15,50 € TTC
par personne

Nos buffets sont accopagnés de Beurre, Cornichons, Mayonnaise et Moutarde

Ces buffets sont des suggestions, n’hésitez pas à nous faire part de vos envies pour élaborer le buffet de votre choix.
Nous réalisons ces buffets pour un minimum de 10 personnes.
Prix unitaire valable jusqu’à 80 personnes, dégressif et sur devis au delà.

Cuisson à la Broche

Une cuisson à la broche qui saura ravir les papilles de vos convives ainsi que leurs yeux.
Avec notre remorque, nous vous proposons de venir chez vous* pour faire cuire au feu de bois la viande que vous avez choisie.

* Sous réserve que le lieu puisse accueillir notre tourne broche.

  • Cuisse de Boeuf (120 personnes)
  • Cuisseau de Veau (60 personnes)
  • Jambon (30 personnes)
  • Porcelet (20 personnes)
  • Culotte d'Agneau (20 personnes)
  • Poulet (4 personnes / poulet)

Les viandes à la broche sont proposées pour un minimum de personnes

Proposition de menu

Duo de Saumon et Saint-Jacques accompagné de sa Crème Mousseline

Cuisseau de Veau sauce aux Morilles, accompagné de son écrasé de Pommes de Terre

Plateau de Fromages de notre Région

25,00 € TTC
par personne

A la Carte

Faites votre choix parmi nos nombreuses propositions,
ces mets sont entièrement réalisés par nos cuisiniers
avec des produits de qualité.

Commande minimum pour 10 personnes.

Plateau Repas

Plateau du Jour

Salade Composée
2 Charcuteries
Viande froide
Crudités
Fromage
Dessert du moment

10,00 € HT
par personne

Plateau terroir

Salade Charolaise*
Pâté en Croûte Persillé
Terrine de Campagne Vigneronne
Petit Salé Cuit et ses Lentilles
Fromage
Dessert du moment

12,00 € HT
par personne

Plateau Végétarien

Opéra de Tomates Chèvre Basilic
Œuf poché, Caviar d’Aubergine et sa Salade Verte
Macédoine de Légumes frais
Fromage
Dessert du moment

14,00 € HT
par personne

Plateau Prestige

Tartare de Saumon et sa Chantilly à l’Aneth
Bresaola
Terrine de Saint-Jacques
Salade Périgourdine**
Jambonnette de Volaille et ses Courgettes, sauce Blanche
Fromage
Dessert du moment

20,00 € HT
par personne

Plateau

Nos plateaux sont servis avec couverts, serviette, pain et eau plate de 50 cl.

Commande

Commande à passer 48h avant

Minimum

Minimum de commande : 5 plateaux

Livraison

Livraison possible

TVA

TVA à 10%

* Salade Charolaise : Bœuf Cuit, Pommes de Terre, Carottes, Cornichons
** Salade Périgourdine : Pommes de Terre, Magret fumé, Dés de Foie Gras et Pain grillé

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4 messages.
Dorine S Dorine S a écrit le 21 octobre 2019 à 9 h 32 min:
Super repas ! Plat unique : choucroute pour 45 personnes. Rapport qualité prix excellent, très copieux et peu cher (6€50 la part). Avec des produits de qualité et un personnel très sympathique. Beaucoup de convives ont indiqués avoir "rarement mangé de choucroute aussi bonne". Nous reviendrons et recommandons !! L'équipe des conscrits
Brigitte LACHARME Brigitte LACHARME a écrit le 24 septembre 2019 à 20 h 26 min:
Nos vendangeurs se sont régalés. Merci pour vos repas succulents. Qualité et quantité. Nous prenons rendez-vous pour l'année prochaine !
Platret -Montet Martine et Patrick Platret -Montet Martine et Patrick a écrit le 2 août 2019 à 9 h 08 min:
Merci pour le délicieux buffet du 06 juillet 2019 et l'efficacité souriante des personnes de service à l'occasion du mariage de notre fils. Nous ne manquerons pas de vous recontacter pour d'autres fêtes.Patrick et Martine
BRUNO LAMBERT BRUNO LAMBERT a écrit le 31 mai 2019 à 16 h 26 min:
Merci pour ce beau buffet en ce dimanche 26 Mai, tout était excellent et ravi de vous avoir fait confiance