Saveurs et Menus de Noël

Se faire plaisir et ravir ses papilles pour les fêtes de fin d'année

Nous vous proposons 3 Menus

MENU

Flocon de Neige

13,50€

MENU

Aiguille de Sapin

15,80€

MENU

Boule Étoilée

29,50€

MENU

Enfant

8,00€

Nous vous proposons également
nos bûches pâtissières de Noël confectionnées maison
pour vos repas de fêtes de fin d’année

tout citron meringuée

Génoise aux Zestes de Citron
Mousse Citron
et son Croquant

gourmande

Génoise Noisettes
Mousse Chocolat Caramel
et Croquant Chocolat

fruits rouges

Génoise Vanille
Mousse Chocolat Blanc
et Fruits Rouges

12€

Bûche de 4 personnes

18€

Bûche de 6 personnes

24€

Bûche de 8 personnes

Date limite de commandes

NOËL

Mardi 17 Décembre

JOUR DE L'AN

Jeudi 26 Décembre

Fiche commande à déposer dans l’un de nos magasins

Horaires d'Ouverture

durant la période des Fêtes

NOËL

Lundi 23 Décembre
7h30 – 12h30

Mardi 24 Décembre
7h00 – 18h00

Mercredi 25 Décembre
FERMÉ

JOUR DE L'AN

Mardi 31 Décembre
7h00 – 18h00

Mercredi 1 Janvier
FERMÉ

Heures d’ouverture inchangées le restant du mois de Décembre

MENU

Flocon de Neige

MISE EN BOUCHE
Mousse Avocat Gambas et sa Chantilly Citronnée

ENTRÉE
Terrine de Saint-Jacques et sa Crème Fouettée aux Fines Herbes
ou
Feuilleté de Sanglier au Calvados

PLAT
Sauté de Veau sauce Forestière
ou
Corolle de Sole au Saint Véran

Pour accompagner votre plat :
Pommes de Terre façon Duchesse
et Jardinière de Légumes

13,50€

MENU

Aiguille de Sapin

MISE EN BOUCHE
Tiramisu de Foie Gras

ENTRÉE
Dôme de Foie Gras et sa Gelée au Cassis
ou
Saumon Gravlax et sa Chantilly Citronnée

PLAT
Médaillon de Saumon Écrevisses accompagné de son coulis
ou
Paupiette de Volaille Fermière et sa Réduction au Jus

Pour accompagner votre plat :
Pommes de Terre façon Duchesse
et Jardinière de Légumes

15,80€

MENU

Boule Étoilée

MISE EN BOUCHE
Sucette de Foie Gras
ou
Mousse Avocat Gambas et sa Chantilly Citronnée

ENTRÉE
Douzaine d’Escargots
ou
Saumon Gravlax
ou
Foie Gras Maison
Compotée d’Oignons et Pain d’Épices

POISSON
Blanquette de Lotte au Champagne et son Flan aux Légumes de Saison

VIANDE
Quasi de Veau sauce aux Morilles
ou
Chapon, sauce Vin Jaune
ou
Pavé de Cerf sauce au Foie Gras

Pour accompagner votre plat :
Pommes de Terre façon Duchesse
et Jardinière de Légumes

29,50€

MENU

Enfant

PLAT
Burger Charolais
accompagné de ses Pommes de Terre sautées
ou
Filet de Volaille sauce Crème,
accompagné de ses Pommes Dauphines

8,00€

Saveurs de Noel

Nos Préparations Bouchères - Prêtes à cuire

Paupiette de Pintade aux Moriles
Paupiette de Veau farcie au Foie Gras
Rôti de Porc en Papillote
Rôti de Veau aux Morilles
Carré d’Agneau (minimum 4 pers.)
Râble de Lapin Farci aux Trompettes
Rosbeef Supérieur

6,00 € pièce
6,00 € pièce
13,90 € /Kg
24,90 € /Kg
24,90 € /Kg
25,90 € /Kg
27,50 € /Kg

Nos Farces Maison

Farce Traditionnelle
Farce au Foie Gras
Farce Fine aux Morilles

13,90 € /Kg
21,90 € /Kg
28,50 € /Kg

Plats à partager

Fondue Bressane
Fondue Bourguignonne
Pierrade (3 choix de viandes)
Raclette (Fromages et Charcuterie)

6,00 € / personne
6,90 € / personne
7,00 € / personne
7,00 € / personne

Volailles de Noel

Dinde (≈ 3,5 Kg)
Dinde – Label Rouge – entière (3,5Kg à 4,5Kg)
Oie (5Kg à 6Kg)
Poulet de Bresse (1,8Kg à 2Kg)
Poularde – Label Rouge – entière (≈ 1,8Kg)
Chapon – Label Rouge – entier (≈ 3,5Kg)
Chapon de Pintade – entier (≈ 2,5Kg)
Caille
Chapon ou Poularde de Bresse

8,60 €/Kg
13,95 €/Kg
19,10 €/Kg
16,20 €/Kg
11,90 €/Kg
18,10 €/Kg
20,90 €/Kg
3,90 € pièce
sur commande